• 山形本店023-622-1380
    休業日:
  • 御殿堰七日町店023-673-9639
    休業日:

山形本店

江戸時代から続く伝統の味。

慶応年間、山形城三の丸吹張口の堀端にそば茶屋として創業。山形では一番の老舗です。時流に流されず、その形を守り続け、そば屋の本流をゆく店作りに徹してきました。先祖伝来の手打ちそばに徹し、今も職人による「手打ちそば」を守り続けています。囲炉裏でそば前酒を一杯、蔵座敷でそば会席など、通常のそば屋の楽しみ方もさることながら、歴史を感じながら様々な形で、ゆったりとした時間をお過ごしください。

山形本店 おしながき※表記はすべて税込価格です

◎冷たいおそば

  • 相もり板天
    2,380円
    相もり板
    1,780円
  • 板天
    2,180円
    板そば
    1,490円
  • 天せいろ
    1,850円
    野菜天せいろ
    1,650円
  • さらしな板天
    2,550円
    さらしな板
    1,820円
  • さらしな天せいろ
    1,990円
    さらしなせいろ
    940円
  • かもせいろ
    1,420円
    そばとろ
    1,060円
  • 冷し納豆そば
    1,100円
    ざるそば
    830円
  • もりそば
    770円
    家族盛り
    3,600円

◎温かいおそば、うどん

  • 天ぷらそば
    1,680円
    鴨南蛮そば
    1,480円
  • なめこそば
    1,200円
    親子そば
    1,100円
  • 玉子とじそば
    930円
    とりそば
    990円
  • にしんそば
    1,210円
    山かけそば
    1,060円
  • カレーそば
    1,210円
    たぬきそば
    870円
  • きつねそば
    870円
    かけそば
    800円
  • 桜えび天そば
    1,380円
    おかめそば
    1,300円
  • そばがき
    1,100円

◎手打ちうどん、麦切り

  • 麦切り
    880円
    麦切り板
    1,700円
  • 麦切り天せいろ
    1,950円
    麦切り板天
    2,280円
  • 釜揚げうどん
    930円
    天ぷら付き釜揚げうどん
    1,850円

◎おつまみ

  • 天ぷら盛り合わせ 海老1本
    1,350円
    天ぷら盛り合わせ 海老2本
    1,850円
  • にしん皿
    990円
    かも焼き
    990円
  • 板わさ
    680円
    厚焼き玉子
    680円
  • とろろ
    480円
    納豆
    360円
  • おしんこ
    720円
    中瓶ビール
    690円
  • 焼酎(そば・麦・芋)
    720円
    冷酒
    880円〜

*価格はすべて税込の金額になります。
*その他、季節のおつまみ、その時々に美味しい厳選した山形の地酒(純米吟醸酒)など、そばの前にお酒を一杯というお客様にも満足いただけるご用意をいたしております。

4代目 庄司武彦

全国津々浦々のそばを研究し、そばの基本は江戸にありと東京の名店を訪ね、所謂そばに関する神様のような人々の教えを受け、山形のそばとの合体を試む。特に、汁に関する事は鰹節から醤油、味りん、汁作りの工程にいたるまで、山形のそばとの相性を研究。山形蕎麦研究会を立ち上げ、そば作りからそば汁、そば粉の何たるかまでの全てのノウハウを山形のそば店の若者たちと共有してきた。5代目をはじめ、若手の職人にその使命を託し、現場の一線を退いた現在も、様々な社会活動を通し、そば業界の発展を図る。

そば処庄司屋 本店

〒990-0038 山形市幸町14-28
電話:023-622-1380
FAX:023-622-1381
定休日:月曜日(祝日の場合は翌平日)
営業時間:
・11:00〜16:00(LO15:30)
・17:00〜20:30(LO20:00)
駐車場:30台
山形駅から徒歩10分、タクシー5分


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