未分類 | 山形のそば屋｜そば処庄司屋

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2023.02.03｜未分類

【ご好評につき今年も販売をはじめました】彩り五目そば

いつも格別のご愛顧を賜り、誠にありがとうございます。

昨年より販売し大好評をいただいております『彩り五目そば』を今年も販売開始いたします。

まだ寒いこの時期にぴったりな、あたたかいおそば。出汁も五目具材も、店舗で仕込んでおります。庄司屋のいつもの出汁に五目の旨味が加わった味をぜひご賞味くださいませ。

取り扱いし易い、『冷凍商品』でお届け致します。

詳しくは以下をご覧くださいませ

『急速冷凍彩り五目そば2人前』はこちら▶︎

2023.01.20｜未分類

【新商品】白海老天ぷらそば

いつも格別のご愛顧を賜り、誠にありがとうございます。

そばそのものが美味しい時期とされるこの季節は、あたたかいそばもその香りが立ち、寒さも相まって身体に沁みわたります。
そばはもちろん、お出汁も、白海老天ぷらも、店舗で仕込んだ手作りをそのまま急速冷凍。美味しさを閉じ込めてお届けします。

白海老天ぷらは、揚げたての美味しい瞬間を逃さず急速冷凍し素材の旨みと甘みを閉じ込めています。
おそばにパラパラッと振りかけて、風味豊かな白海老天とともにお召し上がりくださいませ！

『白海老天ぷらそば2人前』はこちら▶︎

2023.01.20｜未分類

【店頭でも人気の味がご家庭でも！】鴨せいろそば

いつも格別のご愛顧を賜り、誠にありがとうございます。

昨年より販売し大好評をいただいております『鴨せいろ』を今年も販売開始いたします。

つゆはもちろん店舗で提供する出汁の香り豊かな無添加のお出汁。鴨の旨味が存分に味わえ、店舗でも非常に人気の高い商品です。

取り扱いし易い、『冷凍商品』でお届け致します。お得なセットもご用意いたしておりますので是非ご賞味下さい。

詳しくは以下をご覧くださいませ

『急速冷凍鴨せいろそば2人前』はこちら▶︎

『急速冷凍鴨せいろ2人前と、といちそば2人前セット』はこちら▶︎

2023.01.19｜全店

【お持ち帰り商品】のご紹介

いつも格別のご愛顧を賜り、誠にありがとうございます。

幸町本店・七日町店ともにお持ち帰り商品のご注文も承っておりますので是非、ご利用下さいませ。

【お持ち帰り商品】

天然大海老天せいろ 3人前　5,200円(税込)

内容：そば3人前（生・茹で上がりをお選びいただけます）、天ぷら3人前（天然大海老天３本、野菜天5種3人前）、そばつゆ・薬味付

※お渡し後、なるべく早くお召し上がりくださいませ。

天然大海老天せいろ 1人前　1,750円(税込)

内容：そば1人前（生・茹で上がりをお選びいただけます）、天ぷら1人前（天然大海老天1本、野菜天5種1人前）、そばつゆ・薬味付

※お渡し後、なるべく早くお召し上がりくださいませ。
テイクアウトメニュー

鴨鍋セット 2人前 ※前日まで要予約　3,600円(税込)

内容：鴨肉、お出汁、ネギ、椎茸、ごぼう、白菜、厚揚げ、しめじ、人参、そば板、薬味付き。（※そば板とは、薄くしたそばを三角に切ったもので、しゃぶしゃぶの要領でお鍋の〆にお召し上がりくだささい。）

消費期限：要冷蔵です。お渡しの翌日までにお召し上がりください。

▶︎本店、七日町店の詳しいテイクアウトメニューはこちら

その他おつまみセット等、多数ご用意致しておりますのでお問合せ下さいませ。

ご予約は、お電話にて承っております。

幸町本店：023-622-1380 月曜定休

七日町店：023-673-9639 木曜定休

【テイクアウトの受付時間】

平日：11時〜15時半、17時〜18時半

土日祝：11時〜19時

【お渡し時間】

平日：11時〜15時半、17時〜19時

土日祝：11時〜19時

オンラインショップからもご購入いただける商品もございます。ぜひご覧になってみてください。

オンラインショップはこちら▶︎

2023.01.01｜全店

あけましておめでとうございます。

あけましておめでとうございます。
旧年中は格別のご愛顧を賜り、誠にありがとうございました。本年も変わらぬお引き立て、一層のご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。

初めて『急速冷凍』の手打ちそばのみをお届けした年越しそば、いかがだったでしょうか。実際に「冷凍のそばがこんなに美味しいとは衝撃を受けました」といった長年の常連さんからメールも頂いており、皆様にとってそのようであればと願うとともに、とても嬉しく思っています。

創業以来１５９年目の今年も、常識にとらわれず、自由な発想を大切に、守るべきところをしっかり守りながらそば屋業に精進します。

どうぞよろしくお願いいたします。

2022.12.29｜全店

配送についてのお問合せ｜手打ちそば（急速冷凍そば）の上手な茹で方について

御礼と配送について

◆今年も沢山のお客様より年越そばのご注文を頂きました。誠に有難うございました。発送についてのお問い合わせは、七日町店　023-673-9639　までお電話にてお問い合わせくださいませ。尚、自社ホームページ、楽天市場よりお申込みのお客様には、発送完了メールをお送りし、伝票番号もお知らせしておりますので、簡単にお調べ頂けます。お時間指定につきましては、年末の交通事情、天候等により遅れる場合がございますのでご理解ご了承のほどよろしくお願い致します。

手打ちそば（急速冷凍）の茹で方について

◆庄司屋では年越そばもいつもと変わらない手打ちでご用意しております。今年は全て【急速冷凍】にてお届け致しておりますので、調理の際は【完全に解凍された状態】であることをご確認ください。（冷蔵で約5～6時間、常温で約1時間で解凍できます）お持ち帰りまたは、地方発送にてお受取になられた生そばの蓋を開けるとすぐに茹で方の説明書きが入っておりますので、必ずご参照いただきますようお願い申し上げます。

簡単に言うと

■出来るだけ大きな鍋（いっぱいのお湯の量）に
■出来るだけ少ない量のそばを入れて、箸でほぐす場合は撫でるようにそっと

この二つです。少ないお湯（小さな鍋）にそばをいっぱい入れてしまうと、そばが回らずどうしても箸を入れる必要があり、ここで短く切れてしまうのです。是非皆さん、面倒ではありますが、試して見てください。
尚、冷蔵庫にて保管していた場合、30分ほど室温に置いてから調理していただくとより取り扱いしやすくなります。

冷凍の手打ち生そばの解凍について

～冷凍の手打ち生そばをご注文、またはご贈答にてお受け取りの皆様へ～
箱を開封すると銀色の保冷パックに入っております。調理の際は【完全に解凍】 する必要がございますので、解凍の際は保冷パックから個別包装されたそばを出してください。冷蔵庫で解凍する場合は約5～6時間、室温・常温で解凍する場合は約1時間で解凍できますがそれぞれの温度や環境にも左右されますので、芯まで完全に解凍されていることをお確かめの上、調理を初めてください。

2022.09.16｜未分類