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全店の記事一覧

2020.06.01| 全店

乾麺食べ比べセット(6月17日より発送開始)

6月17日より発送開始

全国のお客様にご好評をいただいております当店オリジナル乾麺『彦そば』1袋と、江戸時代江戸詰の大名達が好んで食べたといわれ蕎麦の実の中心部(一番粉)を使用した純白で細めの『更科乾麺』2袋、季節限定の乾麺『寒ざらしそば』、『天保そば』を各1袋、レトルト処理を施した当店自慢の無添加『そばつゆ』4袋、煮だしておいしい当店でお客様に提供しているそば茶1袋を同封した、食べ比べにもってこいのセットです。
セット価格での販売です(170円お得です)

『彦そば』
山形地方に伝わる蕎麦打ちの技法を生かした、庄司屋オリジナルの乾麺。味はもちろんのこと、扱いやすさで、地方発送にて好評を博しています。
※1袋270g入りです。

『さらしな乾麺』
江戸時代江戸詰の大名達が好んで食べたといわれ蕎麦の実の中心部(一番粉)を使用した純白で細めの乾麺です。
※1袋270g入りです。

『寒ざらしそば』
冬の清流でそばのアクを抜き、脱水した後に高原の寒風にさらし、乾燥させたそば。江戸時代に将軍へ献上されたそばで、その困難な手法を再現した大変貴重なそば粉で作った乾麺です。今では山形そばの春の風物詩になりました
※1袋200g入りです。

『天保そば』
平成11年に福島県の古民家から発見された「天保のそば」。天保の大飢饉を経験した祖先が万が一の飢饉のために俵につめて屋根裏に保管したものでした。国や大学の先進技術を持ってしても発芽しなかったそのそばを、山形のそばに携わる関係者が見事に発芽させ、保存会を発足し、栽培を続けています。貴重な原種を守る為に飛島での栽培等、そばを愛する関係者の並々ならぬ情熱とロマンをのせて…現代の品種改良には縁の無い、とても野性味あふれる香りを是非どうぞ。
※1袋200g入りです。

『乾麺用そばつゆ』
通常、店舗でご提供しているそばつゆと同じ特製そばつゆを、乾麺とあわせて長くお楽しみいただけるようにレトルト加工したものです。化学調味料、保存料ともに不使用ですので安心してお召し上がりいただけます。
※常温で発送可能です。
※化学調味料などは一切使用しておりません。
※消費期限は、6ヶ月です。
※1袋あたり220cc入りです。

『そば茶』
庄司屋の両店舗でお客様に提供している、そば茶です。香ばしい深い香りが大人気です。急須で煎れるより、麦茶のように煮出していただくとより深い香りを味わえます。
※1袋あたり150g入りです。

※別途送料がかかります。
※軽減税率対象商品です。

乾麺食べ比べセット(6月17日より発送開始)

2020.05.19| 全店

【父の日ギフト 乾麺と蕎麦ちょくセットのご案内:早割りあり(5月31日まで)】

【父の日ギフト 乾麺と蕎麦ちょくセットご案内:5月31日までのご注文で早割300円引きです!】

いつも格別のご愛顧を賜り、誠にありがとうございます。例年多くのご用命を頂きます父の日に向けて、父の日ギフトを販売いたします。遠くへ暮らすお父さんへ。日ごろの感謝と、いつまでも元気に暮らしてほしいという願いを込めて、父の日ギフトセットはいかがでしょうか。例年、父の日には多くの地方発送のご用命を頂きますのでお勧めです。

全国のお客様にご好評をいただいております当店オリジナル乾麺『彦そば』2袋と、江戸時代江戸詰の大名達が好んで食べたといわれ蕎麦の実の中心部(一番粉)を使用した純白で細めの『更科乾麺』1袋、レトルト処理を施した当店自慢の無添加『そばつゆ』3袋に合わせ、山形市に伝わる伝統の焼き物、また陶芸の里としても知られる「平清水焼き」の中でも約200年前より平清水焼の伝統の技術を守り続けてきた七右エ門窯とのコラボレーションで弊社150周年を記念し企画したオリジナルの『そばちょく』2つをセットにしました。こちらは、お茶やコーヒー用としてもちょうどよいサイズですので、普段使いにも。

食べてなくなる美味しさと、普段使いで子供たちを思い出していただける時間のプレゼントです。

『お父さんいつもありがとう』の熨斗でお届けします。
尚、発送は6月12日到着指定分より承ります。ご注意ください。

『彦そば』2袋
山形地方に伝わる蕎麦打ちの技法を生かした、庄司屋オリジナルの乾麺。味はもちろんのこと、扱いやすさで、地方発送にて好評を博しています。
※1袋270g入りです。

『さらしな乾麺』1袋
江戸時代江戸詰の大名達が好んで食べたといわれ蕎麦の実の中心部(一番粉)を使用した純白で細めの乾麺です。
※1袋270g入りです。

『乾麺用そばつゆ』3袋
通常、店舗でご提供しているそばつゆと同じ特製そばつゆを、乾麺とあわせて長くお楽しみいただけるようにレトルト加工したものです。化学調味料、保存料ともに不使用ですので安心してお召し上がりいただけます。
※常温で発送可能です。
※化学調味料などは一切使用しておりません。
※消費期限は、6ヶ月です。
※1袋あたり220cc入りです。

『平清水焼 七右衛門窯 そばちょく』2個
約200年前より平清水焼の伝統の技術を守り続けてきた七右エ門窯。それを受け継いだ熟練職人たちがひとつひとつ手作業で作品を造っています。今回は弊社150周年を記念して作られたオリジナルのものをお届けします。一般のそばちょくより若干小さ目で、お茶やコーヒーなど様々な場面でお使いいただけます。
※高さ 約6.2センチ 内寸 訳7.5センチ
(手作りの為若干の誤差はご了承くださいませ)
※色は、七右衛門窯伝統の「はけめ」と、「乳白」でお届けします。

※5月31日までご注文の方は300円引きの早割にてお求めいただけます。
(受注数により予定より早く早割を終了する場合がございますのでお早めにお求めください)

※別途送料がかかります。
※軽減税率対象商品です。

父の日ギフト 乾麺と蕎麦ちょくセット
値段:4,830円(内税) 【5月31日までのご注文に限り 4,530円(内税)】

2020.05.07| 全店

5月15日~:店内飲食・お持ち帰りの営業案内

いつも格別のご愛顧を賜り、誠に有難うございます。山形県内は5月11日に自粛要請が解除され、14日には全国39県の自粛要請が解除されました。

弊社も、これまで通り衛生管理を徹底し、引き続きお客様同士の距離感を保てる形を取り、また頻繁に換気を行いながら、通常の営業へと戻ります。ご来店のお客様にもご入店の際のアルコール消毒、お食事時以外のマスク着用の徹底をお願いしておりますのでご協力くださいませ。

❖営業時間のご案内❖

本店・七日町店共通(5月11日~)

昼:11:00 ~ 15:30

夜:17:00 ~ 20:00

での営業となります。七日町店も休憩時間を頂きます。(これまで七日町店は休憩時間を頂いておりませんでしたのでご注意ください)
本店は月曜日が定休日、七日町店は5月は休まず営業します。

尚、テイクアウトも引き続きお待ち申し上げます。ご予約頂きますとお待たせせずにお渡しできます。(茹でそばをご希望のお客様は少々お時間を頂きます)

お持ち帰り受付
本  店:023-622-1380
七日町店:023-673-9639

まだまだ、終息までは先の見えない日々ですが、正しく恐れ、対策をし、粛々と進んでいく所存ですので、今後ともよろしくお願いいたします。

※5月14日現在、山形県では10日連続、また山形市におきましては16日連続で新たな感染者が出ておりません。今後も、油断せず、一人一人の衛生管理を続けて参りましょう。

2020.04.18| 全店

インターネット通販限定セール実施中です。

【インターネット限定特別企画】
全国のお客様にご好評をいただいております当店オリジナル乾麺『彦そば』。通常1袋540円、20袋で10,800円のところ、まとめ買い価格8,640円にてご提供いたします。
また、店舗でご提供しているそばつゆと同じ特製そばつゆを、乾麺とあわせて長くお楽しみいただけるようにレトルト加工した『乾麺用そばつゆ』と『彦そば』を組み合わせたお得なセットも御座います。
もちろん、難ありの商品でも、賞味期限の近い商品でも御座いません(賞味期限2020年12月の商品です)この機会に是非ご利用くださいませ。

外出もままならない日々の中で美味しいものを探しながらお取り寄せで楽しんでいらしゃるお客様にも多くご利用頂いており喜ばれています。手打ちの生そばをご家庭でという方も多くいらっしゃいます。是非、お取り寄せサイトをご覧になってみてください。よろしくお願いいたします。

https://shop.shojiya.jp/
↑こちらからどうぞ。

『彦そば』
山形地方に伝わる蕎麦打ちの技法を生かした、庄司屋オリジナルの乾麺。味はもちろんのこと、扱いやすさで、地方発送にて好評を博しています。

 

2020.04.18| 全店

4月25日~5月6日までの営業内容のお知らせ

いつも格別のご愛顧を賜り誠にありがとうございます。
本店、七日町店ともに、椅子テーブル、お座布団を間引きし他のお客様と十分な距離をとる形で、尚且つ頻繁に換気とアルコール消毒を行いながら(ちょっと寒い場合はごめんなさい…)、案内させていただいております。本店に置きましては駐車場の台数も制限させて頂いておりますので何卒ご了承くださいませ。
尚、場合によっては一時休業とさせていただく場合もございます。その場合はこちらでお知らせいたします。

❖ 4月25日~5月6日 ❖
本店
店舗営業

11:00~16:00
お持ち帰り受付    :18:30

お持ち帰り受け取り最終:19:00
(お持ち帰り時間でも店内での御飲食ご希望の方はご案内いたします)

七日町店
11:00~19:00
お持ち帰りご予約受付 :18:30
お持ち帰り受け取り最終:19:00

日々状況を慎重に見極め、都度適切な判断を行って参りますので、ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

新型コロナウイルスの影響で飲食店を営む私たちにも大きな影響が出ておりますが、皆さんも本当にそれぞれが大変なことを抱えておられると思います。医療関係者はもちろんのこと、物流のために動き続けている方々、またスーパーやドラッグストアなどで働く方々、その他大勢の方々、そして飲食関係の仲間たちそれぞれが、いまこの状況でできることを必死に頑張っています。長期戦になる覚悟も持ちつつ、一日も早くこの事態が終息することを心から願いながら、慎重さを持ちながら弊社ができることをやりたいと思います。

2020.04.11| 全店

両店にて『お持ち帰り』メニュー始めました。

いつも格別のご愛顧を賜り誠にありがとうございます。新型コロナウイルスによる大変な状況におきまして、当店でも社員の検温、体調管理は当然の事、店内のこまめな消毒、換気、アルコール消毒液の配置、お客様をなるべく離れたテーブルにご案内するなど出来ることをしっかり行い営業いたしております。今後の状況を慎重に見極めながら判断をしていきたいと思います。

さて、多くのお客様よりご要望をいただき当店も『お持ち帰り』メニューをスタートしました。早速、平日の夕食、週末の家族そろっての昼食、また仕事場でのランチなどに皆様からとてもご好評を頂いております。是非、ご用命くださいませ。尚、当日1時間前にお電話いただきましても対応できますのでご希望の店舗に電話にてご注文くださいませ。
(写真は家族セット3人前です)

◇庄司屋公式Instagram(shojiya_soba)  または 公式Twitter(そば処庄司屋)でお持ち帰り商品の画像も掲載しておりますのでどうぞご覧くださいませ。

❖幸町本店メニュー  023-622-1380

・家族セット3人前・・・4200円【そば3人前(生・ゆであがり)・天ぷら3人前(海老天6本・野菜天4種×3)・そばつゆ・薬味】

・家族セット5人前・・・6800【そば5人前(生・ゆであがり)・天ぷら5人前(海老天10本・野菜天4種×5)・そばつゆ・薬味】

・もりそば・・・700円

・天せいろ弁当・・・1500円

・野菜天せいろ弁当・・・1350円

・天ぷらご飯弁当・・・1350円

・天重・・・1200円

・冷やし納豆そば・・・1000円

おつまみ

・厚焼き玉子・・・500円

・にしん煮つけ・・・500円

 

❖七日町店メニュー 023-673-9639

・家族セット3人前・・・4200円【そば3人前(生・ゆであがり)・天ぷら3人前(海老天6本・野菜天4種×3)・そばつゆ・薬味】

・家族セット5人前・・・6800円【そば5人前(生・ゆであがり)・天ぷら5人前(海老天10本・野菜天4種×5)・そばつゆ・薬味】

・おつまみ盛り合わせ・・・980円【厚焼き玉子・焼き鳥・桜エビ天・おしんこ・野菜天等】(内容日替わり)

・もりそば・・・700円

・天せいろ弁当・・・1500円

・野菜天せいろ弁当・・・1350円

・天ぷらご飯弁当・・・1350円

・天重・・・1200円

・冷やし納豆そば・・・1000円

・桜エビ天おろしそば・・・1000円

2020.04.03| 全店

『寒ざらしそば』打ち始めについて

すっかり山形の春の風物詩となりました『寒ざらしそば』を今年は4月4日土曜日より打ち始めます。乾麺も同時に販売開始です。コロナウイルスによる影響で前日の試食会を中止とし、メディアでの取り上げもないため地味なスタートになりますが、粛々と良いそばを打ちたいと思います。せっかくの心躍る春も、桜も、今年はすっかり違ったものに感じますが、そんな中だからこそ少しでも季節を感じつつ、皆様のお越しをお待ち申し上げます。

◇新型コロナウイルス対策についての取り組み
・両店とも店頭、店内への消毒スプレー設置
・働く者全員の朝の検温と体調申告
・マスク着用での接客、調理
・店内、厨房のアルコールスプレーによる消毒(随時)
・テーブルの片づけの際の次亜鉛酸水を使用してふき取り
・手すり、取っ手等のアルコールスプレー消毒(随時)
・入口の「のれん」は複数のお客様が触れてしまうため、折り返して掛けております。

尚、有効なものがあれば随時追加し、より徹底した管理とします。
大変申し訳ございませんが、微熱の方、体調不良の方の入店はご遠慮いただきますようお願い申し上げます。

2020.03.07| 全店

インターネット通販限定 『彦そば20袋』まとめ買いセール実施中

【インターネット限定特別企画】
全国のお客様にご好評をいただいております当店オリジナル乾麺『彦そば』。通常1袋540円、20袋で10,800円のところ、まとめ買い価格7,350円にてご提供いたします。
もちろん、難ありの商品でも、賞味期限の近い商品でも御座いません(賞味期限2020年12月の商品です)この機会に是非ご利用くださいませ。

『彦そば』
山形地方に伝わる蕎麦打ちの技法を生かした、庄司屋オリジナルの乾麺。味はもちろんのこと、扱いやすさで、地方発送にて好評を博しています。

(のし付きの画像はイメージです)

2020.03.07| 全店

新型コロナウイルス感染の予防について

いつも格別のご愛顧を賜り、誠に有難うございます。世界中、日本中で新型コロナウイルスの感染が拡大する中で、飲食店として出来ることをしっかり実行し、衛生管理の徹底のもと、お客様をお迎えいたしております。

【感染症予防のための衛生対策】

・両店とも店頭にアルコールスプレーを設置いたしております。ご入店の際には除菌の実施をお願い致しております。

・店頭入り口の「のれん」はお客様が入退店時に触れる場所には下がらないようにいたしております。

・社員の体調管理の徹底、体調の悪い者に関しては出社を停止しております。

・厨房を含む店内はこまめにアルコール除菌スプレーにて消毒しております。とくにお客様が直接触れる必要がある支払い端末、お化粧室、扉、ドアノブ、手すり等は重点的に消毒を実施しております。

・ご来店中に体調が悪化されたり、ご気分が優れなくなった場合は、お近くのスタッフまでお申し出ください。

・発熱が37.5度以上のお客様、体調不良のお客様はご来店をお控えください。

以上、必要に応じて対策を追加します。何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

2020.01.30| 全店

寒さ厳しい2月はそばがとても美味しい季節です(イベント等のお知らせ)

(写真は22日からの『城下町やまがた雛まつり』への参加メニューです)

2月から3月までの冬の時期は、「そば」そのものが寒さで引き締まり、旨みが凝縮されるおそばのおいしい時期です。また、ゴールデンウィーク前の風物詩となった「寒ざらしそば」の仕込みも順調に進み、今年もおいしい「寒ざらしそば」を提供できる見込みです。4月8日水曜日からの打ち始めを予定しておりますので、楽しみにお待ち下さいませ。

また、2月は七日町店にて15日から『第8回やまがた女子蕎麦』、22日からは『城下町やまがた雛まつり』への参加メニューが登場します。(いずれも3月15日まで)いずれも期間限定の特別メニューですので是非ご賞味くださいませ。