暑い夏に食べたい！冷たい鶏そば
毎年人気の夏季&通信限定「冷たい鶏そば」が今年も販売開始いたしました。
自然豊かな山形県鮭川村で育てられた銘柄鶏「やまがた最上（もがみ）どり」。
ストレスのない環境づくりや餌に地元のお米を中心に与えているため、鶏独特の臭みが少なく、歯ごたえがあり、旨みの強いことが特徴です。
一般的な山形の『冷たい肉そば』は、親鳥で出汁を取り、出汁を取った後の噛み応えのある親鶏の肉を薄くスライスしトッピングした冷たいかけ蕎麦です。
今や山形を代表する郷土の味の一つとして親しまれています。
この季節にぴったりの爽やかさと、深みのあるコクが自慢のお出汁、ジューシーな鶏肉でお箸がすすむこと間違いなしの一杯をどうぞお楽しみください。
※オンラインショップ限定商品です。店頭でのご提供はしておりませんので予めご了承ください。
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