御殿堰七日町店
日常のご昼食もよし、そば前で1杯嗜むもよし。
街の中心地で、気軽に本格を楽しむ。
山形市七日町に誕生した新名所「七日町御殿堰」にある唯一の直営支店。約150年の歴史を持つ幸町本店の味をそのままに、中心市街地らしいモダンでオープンな店内、平日のランチや、夜の晩酌セット、10種類以上の地酒、多くのおつまみなど、本店とはまた趣の異なる空間をご用意致しております(そば、そばつゆ共に両店共通の味を守っております)。20名様以上での貸し切り等(夜の営業時のみ)、柔軟に対応いたしておりますのでお気軽にお問い合わせください。
5代目 庄司信彦(そば処庄司屋 代表取締役)
新橋の料亭『花 蝶』へ見習に入り、後に荻窪の『本むら庵』で修行。そして『本むら庵 ニューヨーク支店』に4年間勤務した後、帰国。和食での経験、海外での経験を生かしつつ、日本伝統の食文化である「そば」を見つめながら庄司屋5代目として、156年の伝統を伝えるそば打ちの技を継承しています。平成22年、「御殿堰」に七日町支店を開店。伝統の「手打ち蕎麦」を守りながらも時代を見据え、そば作りに挑んでいます。
そば処庄司屋 御殿堰七日町店
〒990-0042 山形市七日町二丁目7-6
電話:023-673-9639
営業時間:11:00~21:00(LO 20:30)
定休日:不定休(WEBサイト、店頭でお伝えいたします)