• 山形本店023-622-1380
    休業日:
  • 御殿堰七日町店023-673-9639
    休業日:

七日町店の記事一覧

2019.02.07| 全店

寒さ厳しい2月はそばがとても美味しい季節です

1月から3月までの冬の時期は、「そば」そのものが寒さで引き締まり、旨みが凝縮されるおそばのおいしい時期です。また、連休前の風物詩となった「寒ざらしそば」の仕込みも順調に進み、今年もおいしい「寒ざらしそば」を提供できる見込みです。4月10日水曜日からの打ち始めを予定しておりますので、楽しみにお待ち下さいませ。

※現在、幸町本店にて、資材倉庫の改築工事を行っております。駐車場のご利用に際しまして何かとご不便をお掛けいたしますが、何卒ご理解ご了承いただけますようお願い申し上げます。

2019.01.01| 全店

新年、あけましておめでとうございます。

あけましておめでとうございます。旧年中のご愛顧に心より感謝申し上げますとともに、本年もどうぞよろしくお願いいたします。社員一同、より美味しいそばで豊かな食の時間を提供できますよう、精進いたします。

新年の営業案内
1月1日 両店とも休業です。
1月2日 両店とも11時開店 16時閉店
1月3日 両店とも11時開店 16時閉店
1月4日 両店とも11時開店 16時閉店
1月5日~通常営業

2018.12.30| 全店

年越そば配送についてのお問い合わせ 年越そばの美味しい茹で方

今年も沢山のお客様より年越そばのご注文を頂きました。誠に有難うございました。発送についてのお問い合わせは、七日町店 023-673-9639 までお電話にてお問い合わせくださいませ。

庄司屋では年越そばもいつもと変わらない手打ちでご用意しております。その分、茹で方には少々気を使う必要がありますので、お持ち帰りまたは、地方発送にてお受取になられた生そばの蓋を開けるとすぐに茹で方の説明書きを入れています。是非、しっかりご参照いただきますようお願い申し上げます。

簡単に言うと

■出来るだけ大きな鍋(いっぱいのお湯の量)に
■出来るだけ少ない量のそばを入れて、箸でほぐす場合は撫でるようにそっと

この二つです。少ないお湯(小さな鍋)にそばをいっぱい入れてしまうと、そばが回らずどうしても箸を入れる必要があり、ここで短く切れてしまうのです。是非皆さん、面倒ではありますが、試して見てください。
尚、冷蔵庫にて保管していた場合、30分ほど室温に置いてから調理していただくとより取り扱いしやすくなります。

 

2018.12.27| 全店

年越しそばの配送状況、お問い合わせについて(全ての発送受付を終了しました)

今年もたくさんのご注文を頂きまして有難うございました。ご指定を頂きました通り、順次発送させていただいております。(全てのお申し込みについて受付を終了いたしております)
◆ 発送についてのお問い合わせ ◆
七日町店 023-673-9639まで。配送状況等、お調べいたします。
お時間指定につきましては、年末の交通事情、天候による若干のずれが出る可能性がございます。特に、年末の大寒波が影響を及ぼす地域が出ると思われます。ご理解、ご了承のほど、よろしくお願いいたします。

◆年末年始の営業について◆
両店共通
12月30日まで通常営業
12月31日は午前1時まで営業
元旦 お休みを頂きます。
1月2日~4日までは11時~16時まで
1月5日より通常営業
手打ちそばにつきましては、職人の手による「純 手打ち」でございます。
箱のふたを開けますと、一番上に「ゆで方のしおり」を置いております。
そちらをよくご覧になってから、調理を開始していただければと思います。
美味しく茹でるポイントは
①できるだけ大きな鍋で(多くの湯量で)
②なるべく少ないそばを茹でる(数回に分けて)
何回かに分けて茹でるのは面倒だと思いますが、つなぎの少ない手打ちそばをおいしく
茹でるにはこれが1番のポイントです。

2018.12.27| 全店

年越そばの受付は終了いたしました。

本年の年越そばの受付は終了いたしました。日本全国より、今年も沢山のお客様にご注文を頂きました。心より感謝申し上げます。

頂きましたご注文につきましてご指定通りにお届けすべく、順次配送の手配をさせて頂きますが、季節がら、天候や、年末の交通事情による配達の遅れが発生する場合もありますので、ご理解くださいませ。なお、お問い合わせの際は七日町店 023-673-9639 へ御電話下さいませ。どうぞよろしくお願いいたします。

2018.11.18| 全店

庄司屋のそばつゆが常温でお持ちいただけるようになりました。

いつも格別のご愛顧を賜りまして誠にありがとうございます。この度、1年以上の準備期間を経て、庄司屋の『そばつゆ』がレトルト処理により常温でのお持ち運びが可能になりました。以前からご好評を頂いております庄司屋オリジナルの乾麺ですが、そばつゆに関しては冷蔵で1週間の消費期限のものしか取り扱いが無く、ご不便をおかけして参りましたので、私達にとっても、そしてご利用いただくお客様にとっても非常に幅の広がる商品でございます。もちろん、いつも通り、化学調味料はもちろんのこと、保存料も一切使用せずに、庄司屋の厨房で作った、いつものそばつゆです。なぜレトルト処理なのかというと、「レトルト処理」を施す以外、化学調味料、保存料を一切使用しない弊社のそばつゆを常温で流通させることが不可能であったということです。

これに合わせ、乾麺とそばつゆのセットも、リニューアルし、すべてそばつゆを含んだ商品になりました。価格帯もお選びいただけますので、ぜひご利用下さいませ。

詳しくはこちらをご覧くださいませ。

2018.10.14| 全店

『新そば』打ち始めのご案内(10月20日頃~)

今年の新そばは10月20日頃から打ちはじめます。11月には入ると、山形県産の新そばも出回る予定です。今年もどうぞ豊かで深い、季節の滋味をお召し上がり下さい。

幸町本店、御殿堰七日町ともにいつもと変わらず職人の手仕事で皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。

2018.10.06| 七日町店

第7回『庄司屋落語』開催のご案内

2年ぶりに柳家さん生師匠をお迎えし、第7回庄司屋落語「新そばと落語を楽しむ夕べ」を開催いたします。

■日時 11月20日 火曜日 17時半 開場  19時半 開演

■場所 御殿堰七日町店

■木戸銭 3,500円 天ざる・ワンドリンク付の価格です。開演2時間前より開場しおつまみ等は実費でご用意致しておりますので落語の前にお酒を楽しんでいただくことも可能です。

■お問い合わせ 御殿堰七日町店 023-673-9639 または info@shojiya.jp まで

◇開演前、午後7時までにお食事をお済ませ頂きますよう、ご来店くださいませ(お酒、おつまみは演題の合間にご提供いたします)◇

2018.07.22| 全店

夏の営業のご案内(夏新そば)

夏の営業案内

幸町本店
夏休み連休:7月30日31日
定休日:8月6日(月)8月20日(月)21日(火)代休 27日(月)
お盆期間中(10日~19日)までは休まず営業いたします。

御殿堰七日町店
夏休み連休:7月25日26日
その他:8月22日(水)
花笠祭り期間中、お盆期間中も、休まず営業いたします。尚、花笠祭りの期間(8月5日~7日)パレードの最後尾が店頭の通りを過ぎるまでは営業いたします。(例年21時30分前後)

両店共通
今年も間もなく夏の「新そば」の時期が参ります。今年は8月1日からのご提供を予定しております。お楽しみに。

2018.07.13| 全店

西日本豪雨により被災された方々へ

この度の西日本豪雨により被災された皆様ならびにそのご家族の皆様に心よりお見舞い申し上げます。

被災地の皆様のご無事と一日も早い復旧をお祈り申し上げます。